烹饪 | 魚匠　うおたらし　熊本下通店

[金枪鱼菜单] 请享用天草养殖的上等蓝鳍金枪鱼。
- 红金枪鱼刺身（5罐）
  1400日元(含税)
  高蛋白低热量的代表！
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  红金枪鱼刺身（5罐）
  1400日元(含税)
  高蛋白低热量的代表！
- 本马黑中取生鱼片（5罐）
  1800日元(含税)
  不需要更多的解释！幸福在你咀嚼的那一刻到来......
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  本马黑中取生鱼片（5罐）
  1800日元(含税)
  不需要更多的解释！幸福在你咀嚼的那一刻到来......
- 本马黑大虎刺身（5罐）
  2200日元(含税)
  一只只能从一只动物身上摄取百分之几的大 Toro！大量的牛磺酸可以防止 DHA、EPA 和动脉硬化！
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  本马黑大虎刺身（5罐）
  2200日元(含税)
  一只只能从一只动物身上摄取百分之几的大 Toro！大量的牛磺酸可以防止 DHA、EPA 和动脉硬化！
- 金枪鱼刺身3种拼盘（各2罐）
  2100日元(含税)
  吃吃比较奢侈的蓝鳍金枪鱼刺身！你最喜欢哪个？
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  金枪鱼刺身3种拼盘（各2罐）
  2100日元(含税)
  吃吃比较奢侈的蓝鳍金枪鱼刺身！你最喜欢哪个？
- 本马黑瘦饭团（5罐）
  1500日元(含税)
  让我们摄取瘦肉中含量最多的必需氨基酸吧！
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  本马黑瘦饭团（5罐）
  1500日元(含税)
  让我们摄取瘦肉中含量最多的必需氨基酸吧！
- Honmaguro Nakatoro Nigiri（5罐）
  1900日元(含税)
  金枪鱼脂肪是一种优质的补充剂！
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  Honmaguro Nakatoro Nigiri（5罐）
  1900日元(含税)
  金枪鱼脂肪是一种优质的补充剂！
- Honmaguro Daitoro Onigiri（5罐）
  2300日元(含税)
  金枪鱼大托罗饭团
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  Honmaguro Daitoro Onigiri（5罐）
  2300日元(含税)
  金枪鱼大托罗饭团
- 金枪鱼饭团3种拼盘（各2罐）
  2200日元(含税)
  吃吃比较奢侈的金枪鱼饭团！推荐两人一份！
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  金枪鱼饭团3种拼盘（各2罐）
  2200日元(含税)
  吃吃比较奢侈的金枪鱼饭团！推荐两人一份！
- 铁板烤金枪鱼三种（各2罐）
  2400日元(含税)
  可以生吃的豪华烤蓝鳍金枪鱼！与芥末和松露盐一起享用！
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  铁板烤金枪鱼三种（各2罐）
  2400日元(含税)
  可以生吃的豪华烤蓝鳍金枪鱼！与芥末和松露盐一起享用！
【活鱼菜单】价格因个人大小而异。
- 竹荚鱼（蓝鱼）
  1000日元(含税)
  人人都知道的人气鱼！新鲜的活鱼刺身和骨头都是油炸的！
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  竹荚鱼（蓝鱼）
  1000日元(含税)
  人人都知道的人气鱼！新鲜的活鱼刺身和骨头都是油炸的！
- 鲷鱼（白肉）～鲷鱼之王～
  4800日元(含税)
  推荐给没吃过活鱼的人！生鱼片和天妇罗的烹饪方法决定了！
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  鲷鱼（白肉）～鲷鱼之王～
  4800日元(含税)
  推荐给没吃过活鱼的人！生鱼片和天妇罗的烹饪方法决定了！
- 条纹竹荚鱼（蓝鱼）
  7400日元（含税）~
  一种叫做竹荚鱼之王的上品鱼！和小竹荚鱼是一种不同的鱼。也被称为白鱼和青鱼中最好的鱼。
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  条纹竹荚鱼（蓝鱼）
  7400日元（含税）~
  一种叫做竹荚鱼之王的上品鱼！和小竹荚鱼是一种不同的鱼。也被称为白鱼和青鱼中最好的鱼。
- 比目鱼（白肉）
  7800日元（含税）~
  人人都喜欢的高级白鱼！圆鱼是肥、甜、有嚼劲的一流产品！
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  比目鱼（白肉）
  7800日元（含税）~
  人人都喜欢的高级白鱼！圆鱼是肥、甜、有嚼劲的一流产品！
- 去皮（白肉）
  4800日元（含税）~
  Kawahagi的肝酱油味道浓郁，被证实是精致的。也推荐与橙子！
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  去皮（白肉）
  4800日元（含税）~
  Kawahagi的肝酱油味道浓郁，被证实是精致的。也推荐与橙子！
- Akou（白肉）
  4800日元（含税）~
  一种带有红色圆点的鱼，也被称为香港石斑鱼。
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  Akou（白肉）
  4800日元（含税）~
  一种带有红色圆点的鱼，也被称为香港石斑鱼。
- 赤羽忠（白肉）
  4800日元（含税）~
  红色的活鱼拼盘，满满的祝贺！
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  赤羽忠（白肉）
  4800日元（含税）~
  红色的活鱼拼盘，满满的祝贺！
- 虾（2尾）
  1400日元(含税)
  与龙虾搭配的人气高级食材！生鱼片、天妇罗、烤盐任您选择。
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  虾（2尾）
  1400日元(含税)
  与龙虾搭配的人气高级食材！生鱼片、天妇罗、烤盐任您选择。
- 鲍鱼 (1)
  2600日元（含税）~
  不用说，高级成分。请选择生鱼片和黄油烤。
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  鲍鱼 (1)
  2600日元（含税）~
  不用说，高级成分。请选择生鱼片和黄油烤。
- 头巾壳 (1)
  1500日元（含税）〜
  优秀的富含胶原蛋白的产品。它也以美丽的皮肤壳而闻名。请选择生鱼片和锅烤。
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  头巾壳 (1)
  1500日元（含税）〜
  优秀的富含胶原蛋白的产品。它也以美丽的皮肤壳而闻名。请选择生鱼片和锅烤。
- 鱼太士笹制作生醪酱油（加）
  300日元(含税)
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  鱼太士笹制作生醪酱油（加）
  300日元(含税)
[刺身分开]
- 五条鰤
  900日元(含税)
  质地，鲜味和准备工作令人无法忍受。
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  五条鰤
  900日元(含税)
  质地，鲜味和准备工作令人无法忍受。
- 鲷鱼
  900日元(含税)
  您可以享受Puri Puri的质地，是白鱼之王。
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  鲷鱼
  900日元(含税)
  您可以享受Puri Puri的质地，是白鱼之王。
- 鱿鱼
  850日元(含税)
  这是一种味道浓郁的鱿鱼生鱼片。
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  鱿鱼
  850日元(含税)
  这是一种味道浓郁的鱿鱼生鱼片。
- 三文鱼
  900日元(含税)
  即使是不喜欢鲑鱼的人也开始喜欢它......
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  三文鱼
  900日元(含税)
  即使是不喜欢鲑鱼的人也开始喜欢它......
- 章鱼
  900日元(含税)
  生章鱼的水煮状态太精致了！尽情享用美味的章鱼吧！
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  章鱼
  900日元(含税)
  生章鱼的水煮状态太精致了！尽情享用美味的章鱼吧！
- 5种刺身拼盘
  3500日元(含税)
  半份 2100 日元（含税）/ 鲜鱼拼盘！如果您在订购生鱼片时迷路了，这里就是您要去的地方！
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  5种刺身拼盘
  3500日元(含税)
  半份 2100 日元（含税）/ 鲜鱼拼盘！如果您在订购生鱼片时迷路了，这里就是您要去的地方！
【当地美食】
- 结霜的马刺
  2300日元(含税)
  马刺身的极致！瘦蛋白质和优质脂肪的完美平衡！
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  结霜的马刺
  2300日元(含税)
  马刺身的极致！瘦蛋白质和优质脂肪的完美平衡！
- 巴丹生鱼片
  2100日元(含税)
  非常罕见的部分！
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  巴丹生鱼片
  2100日元(含税)
  非常罕见的部分！
- 马Leva刺
  2200日元(含税)
  只有马才能堂堂正正地吃肝生鱼片！特点是松脆无异味！
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  马Leva刺
  2200日元(含税)
  只有马才能堂堂正正地吃肝生鱼片！特点是松脆无异味！
- 马弦刺
  1680日元(含税)
  所谓的里脊部分生鱼片，脂肪和瘦肉的平衡最强！
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  马弦刺
  1680日元(含税)
  所谓的里脊部分生鱼片，脂肪和瘦肉的平衡最强！
- 烤马刺身（烤串）
  1400日元(含税)
  可以生吃的马刺身用“备长炭”精心烤制！
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  烤马刺身（烤串）
  1400日元(含税)
  可以生吃的马刺身用“备长炭”精心烤制！
- 烟熏马舌
  1280日元(含税)
  烟熏稀有马舌！清酒味道香浓~
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  烟熏马舌
  1280日元(含税)
  烟熏稀有马舌！清酒味道香浓~
- 马饭团（5罐）
  2200日元(含税)
  我把大理石部分做成了饭团！
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  马饭团（5罐）
  2200日元(含税)
  我把大理石部分做成了饭团！
- 卡拉什连空
  600日元(含税)
  众所周知，熊本的特产是作为肥后领主的健康食品而诞生的！
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  卡拉什连空
  600日元(含税)
  众所周知，熊本的特产是作为肥后领主的健康食品而诞生的！
[单个菜单]
- 让我们舔海鲜
  900日元(含税)
  刺身鱼混合了鲣鱼味的特制味噌。适合清酒和葡萄酒！
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  让我们舔海鲜
  900日元(含税)
  刺身鱼混合了鲣鱼味的特制味噌。适合清酒和葡萄酒！
- 时令海鲜yukhoe
  900日元(含税)
  多种鲜鱼搭配香油调味的特制酱料。蛋黄搭配得很好！
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  时令海鲜yukhoe
  900日元(含税)
  多种鲜鱼搭配香油调味的特制酱料。蛋黄搭配得很好！
- 蟹味噌芝士饼干
  1000日元(含税)
  被蟹味噌和奶油奶酪的精致和谐所吸引。
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  蟹味噌芝士饼干
  1000日元(含税)
  被蟹味噌和奶油奶酪的精致和谐所吸引。
- Uotashi no Dashi 卷蛋
  700日元(含税)
  被鱼师傅手工缠绕！蓬松的感觉是Tamalana~i！
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  Uotashi no Dashi 卷蛋
  700日元(含税)
  被鱼师傅手工缠绕！蓬松的感觉是Tamalana~i！
- 炸章鱼
  1000日元(含税)
  非常预先准备好的质地！秘诀就是鱼大师的功力！
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  炸章鱼
  1000日元(含税)
  非常预先准备好的质地！秘诀就是鱼大师的功力！
- 炸脆胗
  800日元(含税)
  每个人都喜欢它！
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  炸脆胗
  800日元(含税)
  每个人都喜欢它！
- 炸鸡
  800日元(含税)
  鱼师傅也叹气！最后淋上蒜蓉酱油，香脆多汁。
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  炸鸡
  800日元(含税)
  鱼师傅也叹气！最后淋上蒜蓉酱油，香脆多汁。
- 炸鸡皮串 (5)
  1000日元(含税)
  用鱼师傅手工制作的特制酱汁，享用香脆多汁的鸡皮！
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  炸鸡皮串 (5)
  1000日元(含税)
  用鱼师傅手工制作的特制酱汁，享用香脆多汁的鸡皮！
- 日本黑牛铁板烧
  2400日元(含税)
  直接从Nikutashi购买！芥末和松露盐请加250日元！
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  日本黑牛铁板烧
  2400日元(含税)
  直接从Nikutashi购买！芥末和松露盐请加250日元！
- [添加] 松露盐和芥末
  250日元(含税)
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  [添加] 松露盐和芥末
  250日元(含税)
- 白烤特厚鳗鱼半身
  2300日元(含税)
  1只3900日元（含税）/非常粗的鳗鱼。严重地。
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  白烤特厚鳗鱼半身
  2300日元(含税)
  1只3900日元（含税）/非常粗的鳗鱼。严重地。
- 特厚鳗鱼 kabayaki 半身
  2300日元(含税)
  1只3900日元（含税）/非常粗的鳗鱼。严重地。
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  特厚鳗鱼 kabayaki 半身
  2300日元(含税)
  1只3900日元（含税）/非常粗的鳗鱼。严重地。
- 隔夜鱿鱼干
  1000日元(含税)
  丰富的鲜味，质地松脆！用清酒或白葡萄酒快速！
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  隔夜鱿鱼干
  1000日元(含税)
  丰富的鲜味，质地松脆！用清酒或白葡萄酒快速！
- 烤鸡蛋叶
  700日元(含税)
  如果您再要求一件物品，这不是错误！
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  烤鸡蛋叶
  700日元(含税)
  如果您再要求一件物品，这不是错误！
- 洋甘菊
  350日元(含税)
  暂为代表！一开始就下单！
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  洋甘菊
  350日元(含税)
  暂为代表！一开始就下单！
[沙拉]
- Bagna cauda 配时令蔬菜
  1000日元(含税)
  享用由鱼大师准备的各种带有鳀鱼酱的蔬菜！
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  Bagna cauda 配时令蔬菜
  1000日元(含税)
  享用由鱼大师准备的各种带有鳀鱼酱的蔬菜！
- 热球生火腿沙拉
  950日元(含税)
  生火腿沙拉配大量时令蔬菜。
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  热球生火腿沙拉
  950日元(含税)
  生火腿沙拉配大量时令蔬菜。
[Gohanbutsu]
- 海鲜酸菜饭碗
  1000日元(含税)
  它是用鱼大师制作的特制酱汁精心腌制的。
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  海鲜酸菜饭碗
  1000日元(含税)
  它是用鱼大师制作的特制酱汁精心腌制的。
- 在父母子女腌制的鲑鱼和鲑鱼子
  1300日元(含税)
  鱼界的亲子丼！一口就能吃的豪华料理。
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  在父母子女腌制的鲑鱼和鲑鱼子
  1300日元(含税)
  鱼界的亲子丼！一口就能吃的豪华料理。
- 迷你特厚乌冬
  1200日元(含税)
  我真的很惊讶！享受厚厚的鳗鱼！
  1/10
  迷你特厚乌冬
  1200日元(含税)
  我真的很惊讶！享受厚厚的鳗鱼！
- 海鲜紫菜卷
  1400日元(含税)
  非常适合外卖！家人朋友也很满意！
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  海鲜紫菜卷
  1400日元(含税)
  非常适合外卖！家人朋友也很满意！
- 金枪鱼法卷
  1800日元(含税)
  我们会在您下订单后制作。取出时请提前告知。
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  金枪鱼法卷
  1800日元(含税)
  我们会在您下订单后制作。取出时请提前告知。
- 甲子市闪闪发光的白米小
  150日元(含税)
  中号250日元（含税）/可以看到制作人脸的白米。
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  甲子市闪闪发光的白米小
  150日元(含税)
  中号250日元（含税）/可以看到制作人脸的白米。
- 1个饭团
  250日元(含税)
  我们用美味的闪闪发光的米饭做了饭团♪
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  1个饭团
  250日元(含税)
  我们用美味的闪闪发光的米饭做了饭团♪
- Omakase 轻微腌制
  250日元(含税)
  手工腌制！蔬菜种类请咨询工作人员。
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  Omakase 轻微腌制
  250日元(含税)
  手工腌制！蔬菜种类请咨询工作人员。
- 各种味噌汤（白菜、海生菜）
  300日元(含税)
  这是一种美味的味噌汤，渗透到用鲣鱼汤制成的细胞中。
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  各种味噌汤（白菜、海生菜）
  300日元(含税)
  这是一种美味的味噌汤，渗透到用鲣鱼汤制成的细胞中。

[金枪鱼菜单] 请享用天草养殖的上等蓝鳍金枪鱼。

红金枪鱼刺身（5罐）

本马黑中取生鱼片（5罐）

本马黑大虎刺身（5罐）

金枪鱼刺身3种拼盘（各2罐）

本马黑瘦饭团（5罐）

Honmaguro Nakatoro Nigiri（5罐）

Honmaguro Daitoro Onigiri（5罐）

金枪鱼饭团3种拼盘（各2罐）

铁板烤金枪鱼三种（各2罐）

【活鱼菜单】价格因个人大小而异。

竹荚鱼（蓝鱼）

鲷鱼（白肉）～鲷鱼之王～

条纹竹荚鱼（蓝鱼）

比目鱼（白肉）

去皮（白肉）

Akou（白肉）

赤羽忠（白肉）

虾（2尾）

鲍鱼 (1)

头巾壳 (1)

鱼太士笹制作生醪酱油（加）

[刺身分开]

五条鰤

鲷鱼

鱿鱼

三文鱼

章鱼

5种刺身拼盘

【当地美食】

结霜的马刺

巴丹生鱼片

马Leva刺

马弦刺

烤马刺身（烤串）

烟熏马舌

马饭团（5罐）

卡拉什连空

[单个菜单]

让我们舔海鲜

时令海鲜yukhoe

蟹味噌芝士饼干

Uotashi no Dashi 卷蛋

炸章鱼

炸脆胗

炸鸡

炸鸡皮串 (5)

日本黑牛铁板烧

[添加] 松露盐和芥末

白烤特厚鳗鱼半身

特厚鳗鱼 kabayaki 半身

隔夜鱿鱼干

烤鸡蛋叶

洋甘菊

[沙拉]

Bagna cauda 配时令蔬菜

热球生火腿沙拉

[Gohanbutsu]

海鲜酸菜饭碗

在父母子女腌制的鲑鱼和鲑鱼子

迷你特厚乌冬

海鲜紫菜卷

金枪鱼法卷

甲子市闪闪发光的白米小

1个饭团

Omakase 轻微腌制

各种味噌汤（白菜、海生菜）