烹飪 | 魚匠　うおたらし　熊本下通店

[金槍魚菜單] 請享用天草養殖的上等藍鰭金槍魚。
- 紅金槍魚刺身（5罐）
  1400日元(含税)
  高蛋白低熱量的代表！
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  紅金槍魚刺身（5罐）
  1400日元(含税)
  高蛋白低熱量的代表！
- 本馬黑中取生魚片（5罐）
  1800日元(含税)
  不需要更多的解釋！幸福在你咀嚼的那一刻到來......
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  本馬黑中取生魚片（5罐）
  1800日元(含税)
  不需要更多的解釋！幸福在你咀嚼的那一刻到來......
- 本馬黑大虎刺身（5罐）
  2200日元(含税)
  一隻只能從一隻動物身上攝取百分之幾的大 Toro！大量的牛磺酸可以防止 DHA、EPA 和動脈硬化！
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  本馬黑大虎刺身（5罐）
  2200日元(含税)
  一隻只能從一隻動物身上攝取百分之幾的大 Toro！大量的牛磺酸可以防止 DHA、EPA 和動脈硬化！
- 金槍魚刺身3種拼盤（各2罐）
  2100日元(含税)
  吃吃比較奢侈的藍鰭金槍魚刺身！你最喜歡哪個？
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  金槍魚刺身3種拼盤（各2罐）
  2100日元(含税)
  吃吃比較奢侈的藍鰭金槍魚刺身！你最喜歡哪個？
- 本馬黑瘦飯糰（5罐）
  1500日元(含税)
  讓我們攝取瘦肉中含量最多的必需氨基酸吧！
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  本馬黑瘦飯糰（5罐）
  1500日元(含税)
  讓我們攝取瘦肉中含量最多的必需氨基酸吧！
- Honmaguro Nakatoro Nigiri（5罐）
  1900日元(含税)
  金槍魚脂肪是一種優質的補充劑！
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  Honmaguro Nakatoro Nigiri（5罐）
  1900日元(含税)
  金槍魚脂肪是一種優質的補充劑！
- Honmaguro Daitoro Onigiri（5罐）
  2300日元(含税)
  金槍魚大托羅飯糰
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  Honmaguro Daitoro Onigiri（5罐）
  2300日元(含税)
  金槍魚大托羅飯糰
- 金槍魚飯糰3種拼盤（各2罐）
  2200日元(含税)
  吃吃比較奢侈的金槍魚飯糰！推薦兩人一份！
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  金槍魚飯糰3種拼盤（各2罐）
  2200日元(含税)
  吃吃比較奢侈的金槍魚飯糰！推薦兩人一份！
- 鐵板烤金槍魚三種（各2罐）
  2400日元(含税)
  可以生吃的豪華烤藍鰭金槍魚！與芥末和松露鹽一起享用！
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  鐵板烤金槍魚三種（各2罐）
  2400日元(含税)
  可以生吃的豪華烤藍鰭金槍魚！與芥末和松露鹽一起享用！
【活魚菜單】價格因個人大小而異。
- 竹莢魚（藍魚）
  1000日元(含税)
  人人都知道的人氣魚！新鮮的活魚刺身和骨頭都是油炸的！
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  竹莢魚（藍魚）
  1000日元(含税)
  人人都知道的人氣魚！新鮮的活魚刺身和骨頭都是油炸的！
- 鯛魚（白肉）～鯛魚之王～
  4800日元(含税)
  推薦給沒吃過活魚的人！生魚片和天婦羅的烹飪方法決定了！
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  鯛魚（白肉）～鯛魚之王～
  4800日元(含税)
  推薦給沒吃過活魚的人！生魚片和天婦羅的烹飪方法決定了！
- 條紋竹莢魚（藍魚）
  7400日元（含稅）~
  一種叫做竹莢魚之王的上品魚！和小竹莢魚是一種不同的魚。也被稱為白魚和青魚中最好的魚。
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  條紋竹莢魚（藍魚）
  7400日元（含稅）~
  一種叫做竹莢魚之王的上品魚！和小竹莢魚是一種不同的魚。也被稱為白魚和青魚中最好的魚。
- 比目魚（白肉）
  7800日元（含稅）~
  人人都喜歡的高級白魚！圓魚是肥、甜、有嚼勁的一流產品！
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  比目魚（白肉）
  7800日元（含稅）~
  人人都喜歡的高級白魚！圓魚是肥、甜、有嚼勁的一流產品！
- 去皮（白肉）
  4800日元（含稅）~
  Kawahagi的肝醬油味道濃郁，被證實是精緻的。也推薦與橙子！
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  去皮（白肉）
  4800日元（含稅）~
  Kawahagi的肝醬油味道濃郁，被證實是精緻的。也推薦與橙子！
- Akou（白肉）
  4800日元（含稅）~
  一種帶有紅色圓點的魚，也被稱為香港石斑魚。
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  Akou（白肉）
  4800日元（含稅）~
  一種帶有紅色圓點的魚，也被稱為香港石斑魚。
- 赤羽忠（白肉）
  4800日元（含稅）~
  紅色的活魚拼盤，滿滿的祝賀！
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  赤羽忠（白肉）
  4800日元（含稅）~
  紅色的活魚拼盤，滿滿的祝賀！
- 蝦（2尾）
  1400日元(含税)
  與龍蝦搭配的人氣高級食材！生魚片、天婦羅、烤鹽任您選擇。
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  蝦（2尾）
  1400日元(含税)
  與龍蝦搭配的人氣高級食材！生魚片、天婦羅、烤鹽任您選擇。
- 鮑魚 (1)
  2600日元（含稅）~
  不用說，高級成分。請選擇生魚片和黃油烤。
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  鮑魚 (1)
  2600日元（含稅）~
  不用說，高級成分。請選擇生魚片和黃油烤。
- 頭巾殼 (1)
  1500日元（含稅）〜
  優秀的富含膠原蛋白的產品。它也以美麗的皮膚殼而聞名。請選擇生魚片和鍋烤。
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  頭巾殼 (1)
  1500日元（含稅）〜
  優秀的富含膠原蛋白的產品。它也以美麗的皮膚殼而聞名。請選擇生魚片和鍋烤。
- 魚太士笹製作生醪醬油（加）
  300日元(含税)
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  魚太士笹製作生醪醬油（加）
  300日元(含税)
[刺身分開]
- 五條鰤
  900日元(含税)
  質地，鮮味和準備工作令人無法忍受。
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  五條鰤
  900日元(含税)
  質地，鮮味和準備工作令人無法忍受。
- 鯛魚
  900日元(含税)
  您可以享受Puri Puri的質地，是白魚之王。
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  鯛魚
  900日元(含税)
  您可以享受Puri Puri的質地，是白魚之王。
- 魷魚
  850日元(含税)
  這是一種味道濃郁的魷魚生魚片。
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  魷魚
  850日元(含税)
  這是一種味道濃郁的魷魚生魚片。
- 三文魚
  900日元(含税)
  即使是不喜歡鮭魚的人也開始喜歡它......
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  三文魚
  900日元(含税)
  即使是不喜歡鮭魚的人也開始喜歡它......
- 章魚
  900日元(含税)
  生章魚的水煮狀態太精緻了！盡情享用美味的章魚吧！
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  章魚
  900日元(含税)
  生章魚的水煮狀態太精緻了！盡情享用美味的章魚吧！
- 5種刺身拼盤
  3500日元(含税)
  半份 2100 日元（含稅）/ 鮮魚拼盤！如果您在訂購生魚片時迷路了，這裡就是您要去的地方！
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  5種刺身拼盤
  3500日元(含税)
  半份 2100 日元（含稅）/ 鮮魚拼盤！如果您在訂購生魚片時迷路了，這裡就是您要去的地方！
【當地美食】
- 結霜的馬刺
  2300日元(含税)
  馬刺身的極致！瘦蛋白質和優質脂肪的完美平衡！
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  結霜的馬刺
  2300日元(含税)
  馬刺身的極致！瘦蛋白質和優質脂肪的完美平衡！
- 巴丹生魚片
  2100日元(含税)
  非常罕見的部分！
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  巴丹生魚片
  2100日元(含税)
  非常罕見的部分！
- 馬Leva刺
  2200日元(含税)
  只有馬才能堂堂正正地吃肝生魚片！特點是鬆脆無異味！
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  馬Leva刺
  2200日元(含税)
  只有馬才能堂堂正正地吃肝生魚片！特點是鬆脆無異味！
- 馬弦刺
  1680日元(含税)
  所謂的里脊部分生魚片，脂肪和瘦肉的平衡最強！
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  馬弦刺
  1680日元(含税)
  所謂的里脊部分生魚片，脂肪和瘦肉的平衡最強！
- 烤馬刺身（烤串）
  1400日元(含税)
  可以生吃的馬刺身用“備長炭”精心烤製！
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  烤馬刺身（烤串）
  1400日元(含税)
  可以生吃的馬刺身用“備長炭”精心烤製！
- 煙熏馬舌
  1280日元(含税)
  煙熏稀有馬舌！清酒味道香濃~
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  煙熏馬舌
  1280日元(含税)
  煙熏稀有馬舌！清酒味道香濃~
- 馬飯糰（5罐）
  2200日元(含税)
  我把大理石部分做成了飯糰！
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  馬飯糰（5罐）
  2200日元(含税)
  我把大理石部分做成了飯糰！
- 卡拉什連空
  600日元(含税)
  眾所周知，熊本的特產是作為肥後領主的健康食品而誕生的！
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  卡拉什連空
  600日元(含税)
  眾所周知，熊本的特產是作為肥後領主的健康食品而誕生的！
[單個菜單]
- 讓我們舔海鮮
  900日元(含税)
  刺身魚混合了鰹魚味的特製味噌。適合清酒和葡萄酒！
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  讓我們舔海鮮
  900日元(含税)
  刺身魚混合了鰹魚味的特製味噌。適合清酒和葡萄酒！
- 時令海鮮yukhoe
  900日元(含税)
  多種鮮魚搭配香油調味的特製醬料。蛋黃搭配得很好！
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  時令海鮮yukhoe
  900日元(含税)
  多種鮮魚搭配香油調味的特製醬料。蛋黃搭配得很好！
- 蟹味噌芝士餅乾
  1000日元(含税)
  被蟹味噌和奶油奶酪的精緻和諧所吸引。
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  蟹味噌芝士餅乾
  1000日元(含税)
  被蟹味噌和奶油奶酪的精緻和諧所吸引。
- Uotashi no Dashi 卷蛋
  700日元(含税)
  被魚師傅手工纏繞！蓬鬆的感覺是Tamalana~i！
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  Uotashi no Dashi 卷蛋
  700日元(含税)
  被魚師傅手工纏繞！蓬鬆的感覺是Tamalana~i！
- 炸章魚
  1000日元(含税)
  非常預先準備好的質地！秘訣就是魚大師的功力！
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  炸章魚
  1000日元(含税)
  非常預先準備好的質地！秘訣就是魚大師的功力！
- 炸脆胗
  800日元(含税)
  每個人都喜歡它！
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  炸脆胗
  800日元(含税)
  每個人都喜歡它！
- 炸雞
  800日元(含税)
  魚師傅也嘆氣！最後淋上蒜蓉醬油，香脆多汁。
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  炸雞
  800日元(含税)
  魚師傅也嘆氣！最後淋上蒜蓉醬油，香脆多汁。
- 炸雞皮串 (5)
  1000日元(含税)
  用魚師傅手工製作的特製醬汁，享用香脆多汁的雞皮！
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  炸雞皮串 (5)
  1000日元(含税)
  用魚師傅手工製作的特製醬汁，享用香脆多汁的雞皮！
- 日本黑牛鐵板燒
  2400日元(含税)
  直接從Nikutashi購買！芥末和松露鹽請加250日元！
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  日本黑牛鐵板燒
  2400日元(含税)
  直接從Nikutashi購買！芥末和松露鹽請加250日元！
- [添加] 松露鹽和芥末
  250日元(含税)
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  [添加] 松露鹽和芥末
  250日元(含税)
- 白烤特厚鰻魚半身
  2300日元(含税)
  1只3900日元（含稅）/非常粗的鰻魚。嚴重地。
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  白烤特厚鰻魚半身
  2300日元(含税)
  1只3900日元（含稅）/非常粗的鰻魚。嚴重地。
- 特厚鰻魚 kabayaki 半身
  2300日元(含税)
  1只3900日元（含稅）/非常粗的鰻魚。嚴重地。
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  特厚鰻魚 kabayaki 半身
  2300日元(含税)
  1只3900日元（含稅）/非常粗的鰻魚。嚴重地。
- 隔夜魷魚乾
  1000日元(含税)
  豐富的鮮味，質地鬆脆！用清酒或白葡萄酒快速！
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  隔夜魷魚乾
  1000日元(含税)
  豐富的鮮味，質地鬆脆！用清酒或白葡萄酒快速！
- 烤雞蛋葉
  700日元(含税)
  如果您再要求一件物品，這不是錯誤！
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  烤雞蛋葉
  700日元(含税)
  如果您再要求一件物品，這不是錯誤！
- 洋甘菊
  350日元(含税)
  暫為代表！一開始就下單！
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  洋甘菊
  350日元(含税)
  暫為代表！一開始就下單！
[沙拉]
- Bagna cauda 配時令蔬菜
  1000日元(含税)
  享用由魚大師準備的各種蔬菜配鳀魚醬！
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  Bagna cauda 配時令蔬菜
  1000日元(含税)
  享用由魚大師準備的各種蔬菜配鳀魚醬！
- 熱球生火腿沙拉
  950日元(含税)
  生火腿沙拉配大量時令蔬菜。
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  熱球生火腿沙拉
  950日元(含税)
  生火腿沙拉配大量時令蔬菜。
[Gohanbutsu]
- 海鮮酸菜飯碗
  1000日元(含税)
  它是用魚大師製作的特製醬汁精心醃製的。
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  海鮮酸菜飯碗
  1000日元(含税)
  它是用魚大師製作的特製醬汁精心醃製的。
- 在父母子女醃製的鮭魚和鮭魚子
  1300日元(含税)
  魚界的親子丼！一口就能吃的豪華料理。
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  在父母子女醃製的鮭魚和鮭魚子
  1300日元(含税)
  魚界的親子丼！一口就能吃的豪華料理。
- 迷你特厚烏冬
  1200日元(含税)
  我真的很驚訝！享受厚厚的鰻魚！
  1/10
  迷你特厚烏冬
  1200日元(含税)
  我真的很驚訝！享受厚厚的鰻魚！
- 海鮮紫菜捲
  1400日元(含税)
  非常適合外賣！家人朋友也很滿意！
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  海鮮紫菜捲
  1400日元(含税)
  非常適合外賣！家人朋友也很滿意！
- 金槍魚法卷
  1800日元(含税)
  我們會在您下訂單後製作。取出時請提前告知。
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  金槍魚法卷
  1800日元(含税)
  我們會在您下訂單後製作。取出時請提前告知。
- 甲子市閃閃發光的白米小
  150日元(含税)
  中號250日元（含稅）/可以看到製作人臉的白米。
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  甲子市閃閃發光的白米小
  150日元(含税)
  中號250日元（含稅）/可以看到製作人臉的白米。
- 1個飯糰
  250日元(含税)
  我們用美味的閃閃發光的米飯做了飯糰♪
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  1個飯糰
  250日元(含税)
  我們用美味的閃閃發光的米飯做了飯糰♪
- Omakase 輕微醃製
  250日元(含税)
  手工醃製！蔬菜種類請諮詢工作人員。
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  Omakase 輕微醃製
  250日元(含税)
  手工醃製！蔬菜種類請諮詢工作人員。
- 各種味噌湯（白菜、海生菜）
  300日元(含税)
  這是一種美味的味噌湯，滲透到用鰹魚湯製成的細胞中。
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  各種味噌湯（白菜、海生菜）
  300日元(含税)
  這是一種美味的味噌湯，滲透到用鰹魚湯製成的細胞中。

[金槍魚菜單] 請享用天草養殖的上等藍鰭金槍魚。

紅金槍魚刺身（5罐）

本馬黑中取生魚片（5罐）

本馬黑大虎刺身（5罐）

金槍魚刺身3種拼盤（各2罐）

本馬黑瘦飯糰（5罐）

Honmaguro Nakatoro Nigiri（5罐）

Honmaguro Daitoro Onigiri（5罐）

金槍魚飯糰3種拼盤（各2罐）

鐵板烤金槍魚三種（各2罐）

【活魚菜單】價格因個人大小而異。

竹莢魚（藍魚）

鯛魚（白肉）～鯛魚之王～

條紋竹莢魚（藍魚）

比目魚（白肉）

去皮（白肉）

Akou（白肉）

赤羽忠（白肉）

蝦（2尾）

鮑魚 (1)

頭巾殼 (1)

魚太士笹製作生醪醬油（加）

[刺身分開]

五條鰤

鯛魚

魷魚

三文魚

章魚

5種刺身拼盤

【當地美食】

結霜的馬刺

巴丹生魚片

馬Leva刺

馬弦刺

烤馬刺身（烤串）

煙熏馬舌

馬飯糰（5罐）

卡拉什連空

[單個菜單]

讓我們舔海鮮

時令海鮮yukhoe

蟹味噌芝士餅乾

Uotashi no Dashi 卷蛋

炸章魚

炸脆胗

炸雞

炸雞皮串 (5)

日本黑牛鐵板燒

[添加] 松露鹽和芥末

白烤特厚鰻魚半身

特厚鰻魚 kabayaki 半身

隔夜魷魚乾

烤雞蛋葉

洋甘菊

[沙拉]

Bagna cauda 配時令蔬菜

熱球生火腿沙拉

[Gohanbutsu]

海鮮酸菜飯碗

在父母子女醃製的鮭魚和鮭魚子

迷你特厚烏冬

海鮮紫菜捲

金槍魚法卷

甲子市閃閃發光的白米小

1個飯糰

Omakase 輕微醃製

各種味噌湯（白菜、海生菜）